Sorte: Muscat d'Alexandrie, Limnio
Farbe: Rose
Trocken, 13,5% alc.
Ausbau in Stahltank

Ein Blend aus zwei der ältesten Weinsorten der Welt. Muscat und der einheimischen roten Sorte Limnio, deren Wurzeln bis in die Antike zurückreichen. Das ergibt ein faszinierendes Ergebnis: Ein Wein, der als Orange bezeichnet werden könnte (da der Muscat, der 90% der Mischung ausmacht, fünf Tage auf der Maische liegt), mit dem Anteil von 10 % Limnio, der dem Wein eine rosa Farbe und Aromen von roten Früchten und Gewürzen verleiht.

Aromen von Orangen, Grapefruits, kleinen roten Beeren und Geißblättern, dazu eine erdige, würzige Note in der Nase. Am Gaumen noch würziger, mit schwarzem Pfeffer und Grapefruit, leicht bitter nach Bergamottenschalen und einigen säuerlichen roten Beeren im Hintergrund. Salziger Abgang von ziemlicher Länge.

Harmoniert hervorragend mit Rotbarsch-Sashimi und würzigen Gerichten.