Sorte: Robola
Farbe: Weiß
Trocken, 12,5%
Ausbau in Stahltank 

Fast keine Eingriffe und Sulfite auf den niedrigsten Ebenen machen Vino di Sasso einzigartig. Vino di Sasso bedeutet "Wein des Steins" und es ist vollkommen gerechtfertigt, wenn man die kargen Kalksteinböden betrachtet, auf denen Robola angebaut wird.

Die malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen verleiht diesem Wein einen sehr komplexen, cremigen Charakter. Intensive Nase nach Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten, floralen Noten mit mineralischem Charakter. Konzentriert und saftig, mit Aromen von Zitrone, Orange, Grapefruit, Pfirsich, Bergamotte, ergänzt durch mineralische Noten. Langer Nachgeschmack mit Honig-Abgang.