Tsikrikonis Weingut

Das Weingut Tsikrikonis ist ein Familienweingut am Fuße des Symbolo-Berges im Dorf Myrtophyto in Kavala, Nordgriechenland. Das Weingut wurde 2007 nach einer langen Familientradition gegründet, die bis in die späten 50er Jahre zurückreicht, als die Großeltern von Thodoris die ersten Reben von Rozaki pflanzten. Thodoris, die neue Generation, ist ein junger, talentierter Winzer, der großes Potenzial für die Zukunft zeigt und neue Ideen und frische Luft in das Weingut bringt.

Die Höhe (300 m) spielt in Kombination mit der kühlen ägäischen Brise (3 km weit) ebenfalls eine wichtige Rolle für das richtige Wachstum der Trauben. Das Klima ist mediterran, aber mit vielen kontinentalen Einflüssen, die den Weinen einen guten Reifegrad und eine knusprige Säure verleihen. Die Weinberge werden nach der üblichen Art des Anbaus kultiviert, wobei stets die Umwelt und der Mensch, die Tradition, die Erfahrung und die moderne Technologie zu respektieren sind. Das Weingut kultiviert mehrere griechische Sorten als Assyrtiko. Malagousia und die sehr seltene, einzigartige Sorte Rozaki, die aus alten Reben im Durchschnittsalter von 55 Jahren stammt. Neben den griechischen Sorten Merlot werden auch Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc gepflanzt, die offenbar sehr gut in das Mikroklima der Region integriert sind.