Sorte: Roditis
Farbe: Weiss
Trocken, 12% alc.
Reifung in großen alten Eichenfässern

Aus 50 Jahre alten Reben. Spontan malolaktische Gärung und wilde Hefen geben einen cremigen, hefigen Wein.

Klare Früchte in der Nase, wie weißer Pfirsich, Akaziennoten und ein nussiger, hefiger Charakter. Mittlerer Körper mit einem vollem Mundgefühl. Ausgeglichen und komplex.

Sehr gut kombiniert mit cremigen Risotto.