Arosis hat seit 1956 Spitzenqualität und einzigartige Produktionsergebnisse.

Diese Linsen sind eine rein griechische Sorte namens "Samos", die sich perfekt an das Klima und die Bodenbedingungen der Berghänge von Kastoria (Nordwestgriechenland) angepasst haben. Sie sind klein, hellgrün gefärbt und werden auf kleinen Familienbetrieben im Kastoria-Seegebiet angebaut. Die Region Kastoria hat eine tausende Jahre Tradition im Anbau von Linsen. Archäologen haben bei der Ausgrabung der prähistorischen Siedlung "Lemneon" neben dem Kastoria-See Linsen gefunden. Die landwirtschaftlichen Felder befinden sich meist in hügeligen und bergigen Gebieten außerhalb des Sees in Höhen zwischen 620m und 1200m ohne Luftfeuchtigkeit. Das Klima bietet milde Winter mit niedrigen Temperaturen, leichte bis mäßige Regenfälle im Frühjahr und allmählich trockene Sommer mit steigenden Temperaturen und intensivem Sonnenlicht. Das Land besteht aus Kalkstein mit hervorragenden pH-Werten von 6,5 bis 7. Die Landwirte arbeiten mit traditionellen Anbautechniken. Kein Wunder, dass die Premium-Qualität der Linsen über alles hinausgeht, was Sie jemals aus Massenproduktion probiert haben.