Sorte: Assyrtiko
Farbe: Weiß
Trocken, 13,5%
Ausbau in Stahltank

Ein weiterer sehr interessanter Ausdruck von Assyrtiko, diesmal aus Lakonien. Ein Assyrtiko, der die typischen Eigenschaften der Sorte vereint, aber gleichzeitig sein Terroir auf sehr schöne Weise zum Ausdruck bringt.

Intensiv mineralische Nase nach Feuerstein, gut kombinierbar mit Zitrusfrüchten wie Limette und einigen floralen Noten weißer Blüten. Fast vollmundig mit erfrischender Säure und Anklängen von Grapefruit und einem mineralischen langen Abgang.

Ideal zu gegrilltem Fisch und Fava mit Oktopus und Kappern.