Sorte: Malagousia, Muscat, Xinomavro (Blanc de Noir)
Farbe: Weiss
Trocken, 12% alc., 

Ein frischer, lebhafter Pet Nat, natürlich prickelnd, mit voller aromatischer Energie. Perfekt als Aperitif an einem Sommertag. Leicht aber komplex, mit sehr angenehmen Sprudel, sowie einem knusprig-fruchtigen Charakter. 
Er bleibt 6 Monate in der Flasche in Kontakt mit der Hefe und wird dann manuell entleert.

Aromatisch und sehr fruchtig mit einem angenehmen Aroma von Pfirsichen,
weiße, fleischige Früchte, kleine, weiße Blüten und Holunderblüten. Er ist vollmundig im Mund, mit intensiven Aromen und einer schönen Säure, die die Frucht und die Gesamtkomplexität erhöht.