Sorte: Xinomavro, Assyrtiko
Farbe: Weiß
Trocken, 12,5%
Ausbau in Stahltank

Ein unglaublich eigenartiger Wein. Ein Blanc de Noir (rote Trauben, die als weiße vinifiziert werden) mit einem einzigartigen mediterranen Charakter.

In der Nase ist seine Herkunft sehr offensichtlich. Aromen von Oliven und grünen Tomaten, mediterranen Kräutern, zusammen mit Zitrus- und Bergamottenoten. Am Gaumen zeigt er eine cremige, elegante Seite mit hoher Konzentration und einer sehr energischen Säure, die den Wein eindrucksvoll ausbalanciert.

Ein toller Speisebegleiter, der gut zu allen mediterranen Gerichten mit Kräuternoten passt, als gefüllte Tomaten mit Fleisch und Kräutern oder Fisch in Zitronen-Fenchel-Sauce.