Sorte: Roditis
Farbe: Weiss
Trocken, 12% alc.
Ausbau in Stahltank

Ein Wein mit Höhencharakter, der einem mitteleuropäischen Kaltklima-Wein am Nächsten kommt, der in Griechenland hergestellt werden kann.

Sehr "saubere" Nase, schlägt sich mit Limette, Zitronenblüten, weißen Blüten, weißem Pfirsich und grünen Äpfeln nieder. Mittlerer Körper, Mineral mit ziemlich hohem Säuregehalt.

Funktioniert sehr gut mit allen Arten von Meeresfrüchten sowie Feta-Käse.