Apia wird in Messinia, Peloponnes, hergestellt. Die Gegend ist berühmt für das beste Olivenöl. Es ist ein mittelfruchtiges Olivenöl, extra vergin mit Aromen von grünen und reifen Olivenfrüchten und Blättern. Das Olivenöl ist mild, leicht bitter und mit mittlerer Schärfe. Zitrusaromen und ein Hauch Pfeffer werden ebenfalls wahrgenommen.

Das Produkt zeichnet sich durch eine erhöhte Konzentration an Polyphenolen aus.