Sorte: Assyrtiko

Farbe: Weiss
Trocken, 13,5% alc. 
Ausbau in Stahltank 

Eine sehr gutes Exemplar eines Assyrtiko außerhalb seines Ursprungs, der Vulkaninsel Santorini.

Weniger mineralisch, aber fruchtiger als ein typischer Santorini, zeigt sich mit einer sehr schönen Kombination aus Apfel, Citrus und Pfirsich sowie einigen mineralischen Noten.

Mineralisch und würzig im Mund, mittlerer Körper, strukturiert mit scharfer Säure. Passt hervorragend zu Austern.