Inspiriert von der Fülle und Vielfalt der in Griechenland verfügbaren Früchte, kommt die Tradition traditioneller Konserven; auch als Löffelbonbons bekannt. Löffelbonbons werden aus frischen ganzen Früchten hergestellt, die unter der griechischen Sonne gereift sind. Sie werden vom Löffel auf einem kleinen Teller serviert und oft als Geste der Gastfreundschaft angeboten. Jeder süße Löffel spiegelt die Jahreszeit wider, in der die Frucht ihren Höhepunkt erreicht hat, wobei ihre Frische und ihr Aroma in makellosem Zustand erhalten bleiben.